Menu Asli Johor di Festival Makanan Johor, Citrawarna Malaysia 2016 Di Hotel Seri Pacific

Setiap negeri di Malaysia ada masakan asli atau authenticnya sendiri. Jika negeri Terengganu dan Kelantan terkenal dengan Nasi Dagangnya, Perlis dan Kedah terkenal dengan laksanya utaranya, Sarawak terkenal dengan Mee Koloknya, Johor pun tidak ketinggalan. Johor terkenal dengan Laksa Johor yang pekat kuahnya. Nasi Beriani GAM pun memang terbaik di Johor. Tempat lain memang tak boleh lawan.

festival makanan johor di Citrawarna 2016

festival makanan johor di Citrawarna 2016

Baru-baru ni explorasa berserta dengan beberapa orang lagi bogger daripada Kelab Blogger Ben Ashaari dijemput ke Hotel Seri Pacific. Jemputan ini sempena dengan Festival Makanan Johor, Citrawarna Malaysia 2016. Jadi petang tu tu kami makan dengan menu-menu asli negeri Johor lah.

Sebelum sesi mencuba menu Johor kami diberi penerangan dahulu oleh Chef Kusha Haron. Beliau berpengalaman luas di dalam bidang masakan dan pernah menjadi chef untuk keluarga Diraja negeri Johor. Menurut beliau kebolehan memasaknya diwarisi daripada nenek moyangnya yang terkenal dengan kepakaran memasak.

barisan chef yang menyediakan menu-menu masakan Johor tersebut

barisan chef yang menyediakan menu-menu masakan Johor tersebut

Antara menu-menu asli negeri Johor yang diketengahkan pada malam itu adalah:

Tetel Lembu Masak Gulai Daun Kesum

Tetel Lembu Masak Gulai Daun Kesum

Kali pertama saya mencuba menu ini. Campuran Daun Kesum di dalam menu ini jelas mempengaruhi rasanya secara keseluruhan. Sedap!

Nasi Kuzi Ayam

Kuzi Ayam

Nasi ini memang enak di makan. Rempah kuzi di dlam kuahnya memang terasa. Kalau tidak kerana banayak lagi saya nak cuba menu masakan Johor ni, saya pasti tambah lagi.

Laksa Johor

laksa johor

Menu ini paling menarik hati saya. Sebabnya ini adalah kali pertama saya menikmati Laksa selatan ni. Sebelum ni laksa utara dan laksa di sebelah pantai timur memang menjadi kegemaran saya. Yang paling menarik perhatian adalah kuahnya yang sangat pekat. Jika laksa utara dan pantai timur saya suka letak kuah yang banyak, tapi untuk laksa ini saya tak mampu memenuhkan mangkuk dengan kuahnya dek kerana kepekatannya.

Cuma selepas menghabiskan semangkuk (secara paksaan) saya tak boleh meletakkan laksa ini setaraf dengan laksa utara dan pantai timur yang menjadi feveret saya. Ini adalah kerana ada campuran bahan rempah yang kurang masuk dengan selera saya di dalam kuah laksa ini.

Bubur Harisa

bubur-harisa

Bubur ini pun pertama kali saya dengar namanya. Juga pertama kali saya mencubanya. Agak unik pembuatannya dan teksturnya.

Sotong Masak Hitam

sotong-masak-hitam

Acar Rampai

acar rampai

Sayur Rampai Masak Lemak + Keledek

Sayur Rampai Masak Lemak + Keledek

Tembosa Daging

tamosa daging

Bahulu Lapis Johor

kek lapis johor

Saya ingat ini kuih lapis seperti kuih lapis sarawak tu. rupanya ia diberi nama bahulu. Jauh benar bentuk dan warnanya dengan kuih bahulu yang selalu saya makan sewaktu kecil dahulu.

Oh ya.. Sesiapa yang nak mencuba menu masakan asli negeri Johor anda boleh ke sini segera ya. Ni info tentang Festival Makanan Johor, Citrawarna Malaysia 2016:

Tempat: Zende Restaurant, Hotel Seri Pacific KL
Tarikh:18 Mei 2016 – 27 Mei 2016.

Untuk pengetahuan, Hotel Seri Pacific ini terletak berdekatan dengan Sunway Mall dan Stesen LRT PWTC. Kepada yang tak nak bawa kenderaan sendiri bolehlah menggunakan kenderaan awam ini. Sekarang ini sudah ada kemudahan Walkaway berbumbung. Dah tak perlu melintas jalan raya dah. Guna jejantas Walkaway lebih mudah.

Untuk pertanyaan lanjut berkenaan tempahan buffet dan penginapan di Hotel Seri Pacific, anda boleh hubungi:

No Telefon: 03-40494351/4352
Email: fbresv@seripasific.com.
Laman sesawang: http://www.seripacifichotel.com

Komen eXplorasa

Kepada yang ingin mencuba masakan asli negeri Johor, bolehlah blok kalender anda untuk perancangan ke sini. Sebabnya masa festival makanan Johor tidak lama. Lebih kurang 10 hari sahaja. Jadi rancanglah lawatan anda sebaiknya.

Dengan datang ke festival ini sekuarangnya anda dapat menikmati sendiri masakan asli negeri Johor yang mana agak sukar untuk anda jumpa jika tidak ke sini. Anda juga akan dapat membandingkan menu-menu negeri Johor dengan negeri lain yang pernah anda cuba.

Selamat mencuba menu masakan negeri Johor.

2,354 total views, 5 views today

19 Comments

  1. Dkna Abza May 12, 2016
    • sohoque May 13, 2016
  2. anuar May 12, 2016
    • sohoque May 13, 2016
      • rozita May 13, 2016
        • sohoque May 14, 2016
  3. Jamal Fahdad May 13, 2016
    • sohoque May 13, 2016
  4. saidila May 13, 2016
    • sohoque May 14, 2016
  5. Afif Rayyan May 15, 2016
    • sohoque May 15, 2016
  6. ema May 16, 2016
    • sohoque May 16, 2016
  7. YB Shehan May 17, 2016
    • sohoque May 17, 2016
  8. hanie azura May 18, 2016
    • sohoque May 18, 2016
  9. komang bali June 7, 2016

Leave a Reply

CommentLuv badge

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

%d bloggers like this: