Cara Mengenalpasti Madu Asli Atau Campuran

MADU

Madu di Malaysia amnya dan dalam komuniti melayu khasnya tidak perlu diperkenalkan lagi. Sejak zaman berzaman ianya digunakan secara meluas untuk pelbagai keperluan samada bagi merawat penyakit, kosmetik, awet muda, dan kesihatan dalaman. Malah orang-orang tua kita juga menggunakan madu bagi merawat dan mengurangkan kesakitan melecur.

Manfaat dan kepentingan madu umumnya sudah diketahui ramai dan tidak perlu dibincangkan lagi. Madu agak mudah untuk dibeli di zaman sekarang kerana penjualannya yang agak meluas seperti di pasar tani sepertiPasar Tani Shah Alam, kedai-kedai runcit dan dari orang persendirian.

Madu Asli atau campuran?

Ramai yang memilih madu yang telah dikilangkan dan mempunyai “brand” . Tidak kurang juga yang memilih untuk membeli madu yang dijual oleh peniaga-peniaga kecil. Isunya, adakah madu yang dijual di kaki lima atau di tepi-tepi jalan ini betul-betul tulen atau memang ianya madu yang tulen cuma telah dicampur air atau bahan lain bagi mendapatkan keuntungan yang lebih..?

Amat sukar bagi kita sebagai pengguna untuk mengenalpasti ketulenan madu ini secara pandangan kasar. Secara peribadi, apabila saya membeli madu saya hanya redha jika madu tersebut tulen atau tidak. Dan saya lebih suka membeli madu yang dijual di pasar-pasar tani daripada membeli di pasaraya besar.

Cara mengenalpasti madu asli atau campuran

Walaubagaimanapun, disini saya ingin berkongsi cara ataupun tips mudah dan ringkas (walaupun tidak semestinya tepat) bagi mengenalpasti ketulenan madu samada ianya madu asli atau campuran.

Pertama, titiskan sedikit madu ke atas kuku seperti gambar. Pastikan titis madu tersebut tidak meleleh. Ini kerana madu tulen mempunyai elikatan yang tersendiri. Jika titisan itu meleleh, berkemungkinan madu tersebut telah dicampur dangan bahan lain bagi tujuan menambah kuantiti atau lain-lain tujuan.

Kedua, titiskan sedikit madu ke atas kertas tisu. Jika dalam masa yang singkat, ianya diserap oleh kertas tisu, ia juga menberi tanda ada kemungkinan ianya bukan madu tulen atau ia adalah madu yang telah dicampur dengan bahan lain. Madu tulen tidak akan diserap kertas dalam masa yang singkat. Walaubagaimanapun, jika dibiarkan bagi tempoh yang agak lama, ianya menunjukan kesan yang sama tetapi tidak secara keseluruhannya diserap seperti gambar dibawah ini.

Berdasarkan ujikaji mudah diatas, berkemungkinan besar madu yang saya beli di Pusat Rekreasi Sungai Tua Ulu Yam Selangor yang saya sedang uji ini adalah tulen.